কিভাবে একটি ইউরোপীয় স্ন্যাক প্রস্তুতকারক বিআরসি অডিট পাস করেছে

ইউরোপীয় খাদ্য শিল্পে, কঠোর নিরাপত্তা মান মেনে চলা অপরিহার্য—শুধুমাত্র পণ্যের গুণমানের জন্যই নয়, বাজারের প্রবেশাধিকারের জন্যও।

সম্প্রতি, ইউরোপের একজন স্ন্যাক প্রস্তুতকারক একটি সাধারণ চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়েছেন:
তাদের বিদ্যমান পরিদর্শন ব্যবস্থা BRCGS-এর অধীনে অডিট প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে পারেনি।চ্যালেঞ্জ: অডিট চাপ এবং সনাক্তকরণের সীমাবদ্ধতাগ্রাহক উচ্চ আউটপুট সহ ছোট প্যাকেজ করা স্ন্যাক পণ্য তৈরি করছিলেন। অভ্যন্তরীণ পর্যালোচনার সময়, তারা বেশ কয়েকটি ঝুঁকি চিহ্নিত করেছেন:

অসামঞ্জস্যপূর্ণ সনাক্তকরণ সংবেদনশীলতা

নির্ভরযোগ্য প্রত্যাখ্যান ব্যবস্থার অভাব

• অডিট যাচাইকরণের জন্য সীমিত ডকুমেন্টেশন

• HACCP প্রয়োজনীয়তা মেনে চলার বিষয়ে উদ্বেগ

• আসন্ন BRC অডিটের সাথে, কোম্পানিটির আরও নির্ভরযোগ্য এবং সঙ্গতিপূর্ণ পরিদর্শন সমাধানের প্রয়োজন ছিল।

• সমাধান: ইইউ সম্মতির জন্য ডিজাইন করা একটি সিস্টেমতাদের উৎপাদন লাইন মূল্যায়ন করার পর, আমরা ইউরোপীয় মান পূরণের জন্য ডিজাইন করা একটি কাস্টমাইজড পরিদর্শন ব্যবস্থা সরবরাহ করেছি।মূল উন্নতিগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ছিল:

স্থিতিশীল এবং উচ্চ-সংবেদনশীল ধাতু সনাক্তকরণ

দূষিত পণ্যের জন্য স্বয়ংক্রিয় প্রত্যাখ্যান ব্যবস্থা

HACCP সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টগুলির জন্য সম্পূর্ণ সমর্থন

EC 1935/2004-এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ উপকরণ ব্যবহার

• সম্পূর্ণ বৈধতা এবং পরীক্ষার ডকুমেন্টেশন

• সিস্টেমটি CE Marking প্রয়োজনীয়তা অনুসারেও তৈরি করা হয়েছিল, যা ইইউ বাজারে মসৃণ একীকরণের নিশ্চয়তা দেয়।

• ফলাফল: সফল অডিট এবং উন্নত আত্মবিশ্বাস

• নতুন সিস্টেম চালু হওয়ার সাথে সাথে, গ্রাহক সক্ষম হয়েছেন:তাদের BRC অডিট সফলভাবে পাস করতে

• সামগ্রিক পণ্যের নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে

ট্রেসেবিলিটি এবং অভ্যন্তরীণ গুণমান ব্যবস্থাপনা উন্নত করতেউৎপাদনের সময় অপারেশনাল ঝুঁকি কমাতেসবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, কোম্পানিটি চলমান নিয়ন্ত্রক এবং গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণে আত্মবিশ্বাস অর্জন করেছে।

সঠিক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা কেন গুরুত্বপূর্ণ

এই সাফল্যের পিছনে একটি মূল কারণ ছিল একটি সহজ কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন:

• “আপনার উৎপাদনের কোন মানগুলি মেনে চলতে হবে?”

• এটি আগে থেকে বোঝা গেলে সঠিক কনফিগারেশন সম্ভব হয়, পরে ব্যয়বহুল সমন্বয় এড়ানো যায়।

• একটি নিরাপদ, অডিট-প্রস্তুত উৎপাদন লাইন তৈরি করুন

• আপনি BRC অডিটের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন বা আপনার খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা আপগ্রেড করছেন কিনা, সঠিক পরিদর্শন সরঞ্জাম নির্বাচন করা অপরিহার্য।

শানানে, আমরা বিভিন্ন শিল্পের খাদ্য প্রস্তুতকারকদের আত্মবিশ্বাসের সাথে ইইউ সম্মতির প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করি।

আপনার অ্যাপ্লিকেশন এবং সম্মতির প্রয়োজনীয়তা নিয়ে আলোচনা করতে আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

রুথ ঝেং

সেলস ম্যানেজার

Whatsapp/Wechat:+86 138 2728 2272

ই-মেইল: 

ruth@shanantechnology.com

কোম্পানি: গুয়াংডং শানান টেকনোলজি কোং, লিমিটেড